Sportolók számára kifejezetten hasznos tönkölybúzából készült ételeket enni, mert azon kívül, hogy tele van tápanyagokkal, még a teljesítmény természetes módon való fokozásában is hasznos lehet. A tönkölybúza erősíti az immunrendszert is.

A tönkölybúzával elérheted, hogy egészséges lesz az érhálózatod, amelynek segítségével könnyebben jutnak el a tápanyagok izmaidba, ezáltal jobban bírod majd a sportolást. A tönkölyben az összes B-vitamin megtalálható, kiemelkedik E-vitamin-tartalma. Kalciumból, magnéziumból, és például szelénből sokkal több, akár nyolcszor több van benne, mint a hagyományos gabonákban.

A tönkölybúzát már vagy 8000 éve ismeri az ember, Európában a mai Svájc területéről terjedt el.

A tönkölybúza könnyen emészthető, tápanyagai gyorsan felszívódnak, ami nem haszontalan egy kimerítő edzés után. Mivel éhségérzeted is csillapítja, nagyon jól passzol a diétádhoz, persze csak akkor, ha nem vagy gluténérzékeny.